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[新華日報]對話江蘇青年科技杰出貢獻獎獲得者—突破！讓科技力量頂天立地
時間：2020-06-17
來源：新華日報
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在2019年度江蘇省科學技術獎中，有5名來自高校的青年科技人才獲得了首次設立的青年科技杰出貢獻獎。高校作為科技第一生產力、人才第一資源和創新第一動力的重要結合點，在國家創新體系中發揮著特殊重要和不可替代的作用。
這股“青年力量”如何攀登創新高峰？《科技周刊》記者對話部分獲獎者，解讀他們是如何做到“頂天立地”的。
為兩千多種特殊微生物建立資源庫
“突破富馬酸、蘋果酸等酸味劑生物制備關鍵技術，大幅提升我國酸味劑生物制造水平，滿足食品、醫藥行業重大需求。”這是海歸博士、南京工業大學藥學院院長黃和教授科研核心亮點之一。“70后”的他是國家杰出青年科學基金獲得者，6月10日又喜獲首屆江蘇青年科技杰出貢獻獎。
2004年從美國學成歸來后，黃和一直從事微生物資源開發及生物基化學品的制備研究。“關鍵核心技術，我們買不來，等不來，靠不來，現代科研人必須要做好艱苦奮斗的準備，要站在國家需要的最前線。”回國十幾年來，黃和帶領團隊在微生物研究領域奮力開拓攻關，他說，肉眼看不見、需要借助顯微鏡放大數百乃至上千倍才能看得清楚的微生物，其菌種是發酵產業創新發展的源頭。
戈壁、天山、沙漠、鹽堿地……10多年來，黃和的科研腳步扎實踏過祖國各地，在地勢險峻、人煙稀少的溝壑之間，尋找、研究各類菌種，建立了具有我國地域特色、總數達兩千多種的特殊微生物資源庫，從源頭上解決發酵產業“卡脖子”問題。他帶領團隊突破富馬酸生物制備關鍵技術，使合作企業在全球率先實現生物基富馬酸及其衍生物規模化生產，相關產品通過國際權威檢測機構天然度認證，售價較石油基產品提高1-2倍，利潤提高 2-3倍，遠銷美歐、日本等地。“實驗室‘試劑’間的相互作用看似有偶然的運氣，但卻也是有賴于基礎研究的扎實積累。”黃和說，“基礎研究”相當于科研金字塔的強大底座，實現關鍵技術突破，首先要夯實基礎，科研沒有速成。
打破國外壟斷，實現零的突破，黃和的“科研眼光”始終堅定且有方向。二十二碳六烯酸（簡稱DHA），是一種重要的ω-3長鏈多不飽和脂肪酸，對嬰幼兒智力、視力發育及成人心腦血管疾病預防至關重要，但我國高品質的DHA產品長期依賴進口。黃和率先開展了新藻種DHA油脂制備和產業化研究，攻克了微生物制造 DHA油脂的關鍵技術難題，發明了成套綠色工業化生產工藝，打破了國外企業在微藻型DHA生產及應用上的技術壟斷。技術推廣企業近三年累計新增產值10.46億元，新增利潤2.48億元，實現了國產DHA市場占有率從0到80%的巨大轉變。
本報記者 王 拓 王夢然 蔣廷玉 謝詩涵
《新華日報》2020年6月17日第13版 http://xh.xhby.net/mp3/pc/c/202006/17/c789129.html
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