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12月16日上午，由江蘇省高校后勤協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，我校承辦的江蘇省高校第四屆美食文化節(jié)暨南京工業(yè)大學(xué)第六屆校園美食文化節(jié)，在我校隆重開幕。北京大學(xué)、南京大學(xué)、東南大學(xué)、蘭州大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、南京理工大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)、南京信息工程大學(xué)、常州大學(xué)等11所國(guó)內(nèi)一流名校、6家知名餐飲服務(wù)公司以及我校12個(gè)學(xué)生食堂將參加此次美食聯(lián)展；近30位外校名廚高手、100余種名菜名點(diǎn)將在本屆美食文化節(jié)期間亮相，陣容強(qiáng)大，美食品種繁多，是一場(chǎng)重量級(jí)的美食嘉年華。

本屆美食文化節(jié)將歷時(shí)一周時(shí)間，通過兄弟院校之間的交流，通過向國(guó)內(nèi)一流名校學(xué)習(xí)，將會(huì)極大促進(jìn)我校餐飲服務(wù)水平的提升，也讓我校師生不出校門，就能品嘗到一流名校和特色餐飲公司的特色美食，感受當(dāng)前餐飲豐富的伙食品種，滿足師生“味蕾”需求。

校園美食文化節(jié)既是美食之旅也是文化的盛宴。在美食展銷的基礎(chǔ)上，我校將精心組織美食的文化傳承，與學(xué)生之間的游戲互動(dòng)，盲盒挑戰(zhàn)等等；我校食堂師傅們利用普通的瓜果蔬菜和食品原料，通過精雕細(xì)作，制作的各色看盤和果蔬雕刻40余道，展現(xiàn)了南工后勤餐飲人高超的技藝，讓師生切身感受校園生動(dòng)活潑的餐飲文化。

作者：邱祥國(guó) （后勤保障處）；攝影：錢澄、張金鳳 ；審核：趙龍